《送料無料》イナゲル 露草 1kg （1000g） [伊那食品]

　作り方

■ 使用上のご注意 ・露草とグラニュー糖を水野中に溶き入れる際は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。 ・溶解が不十分であると、出来上がりの腰が弱く仕上がります。仕上げ糖度まで十分に練り上げてください。 ・酸味のある材料を加えると腰が抜ける（固まりが弱くなる）場合があります。

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■ 内容量 1kg （1,000g）

1.nbsp;本品とグラニュー糖を乾いたボールの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます。 nbsp;nbsp;ダマにならないようによくかき混ぜてください。 2.nbsp;火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度まで練り上げます。 nbsp;nbsp;（やわらか食感：糖度39、しっかり食感：糖度42） 3.nbsp;ボウズ型などに少量の生地を入れ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます。 4.nbsp;冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します。

■ 製造者 伊那食品工業 株式会社

■ 食品への添加物表示例 増粘多糖類、乳化剤

■ 成分及び重量パーセント ローカストビーンガム5.5％、カラギナン0.3％、キサンタンガム0.3％、グリセリン脂肪酸エステル2.4％、食品素材（葛粉、澱粉、寒天等）91.5％

グラニュー糖と水を合わせて加熱しながら練り上げるだけで、みずみずしい水まんじゅうが簡単に！ 原材料には葛粉が使われているので、仕上がりはつるりとした瑞々しい食感がお楽しみ頂けます。

■ 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。

【基本配合（できあがり1000g）】 nbsp;やわらか食感nbsp;：nbsp;イナゲル露草90g、グラニュー糖300g、水760g （糖度39） nbsp;しっかり食感nbsp;：nbsp;イナゲル露草100g、グラニュー糖320g、水730g （糖度42）　※露草の使用量や糖度を変えることで、さまざまな食感に調整できます。